鍋の巻

鍋は４つ。
　　

フィスラーの圧力鍋
これは、ごはんを炊くのに使ってる。
３０年弱前に買ったもの。
実家に二つあったので、持たされました。
ごはんが簡単にとってもおいしく炊けます。
実家でも、ずーっとこれで炊いてます。
ご飯以外にも、もちろん使い道はあるのですが、
のんびり料理が好きなので、あまり使わず。
　　　　

赤いのがブリコのボンヌファム。
ルクルーゼと迷っていたのだけど、手頃な価格のこれを。
この赤がいい色なのも決め手に。
カレー、煮込み料理、スープ、炊き込みごはん、ピラフ、
ジャム作りなどなど一番活躍しています。
　　　
柳宗理　ステンレス片手鍋　１８センチ
もうひとつ小さいサイズと迷ったのだけど、これに。
お湯を沸かしたり、お茶やミルクティー、
お味噌汁など、汁ものはこれで。
　　　
ウーウェンパン　２４センチ

炒め物、蒸し物、パスタをゆでたりもします。
使い勝手がよくて、重宝している。

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あとは小さい琺瑯のミルクパンがほしいと思っているところ。
一食分のトマトソースやデザートに果物を煮たりするときに使いたい。
月兎印のソースパンかミルクパンが今のところ有力。
他の候補は、エマリアのミルクパン、野田琺瑯NOMAKUのミルクパンなど。